Гастродипломатия

«Гастродипломатия» – так называется научная работа женевской исследовательницы, посвященная искусству вести переговоры во время официальных обедов.

***

Леонид Гелибтерман:  — Термин «гастродипломатия» впервые был использован журналом The Economist еще в 2002 году, но Россия осознанно никогда этими вещами не занималась. А очень многие страны, среди которых Франция, Италия, Испания, Австралия, США, Япония, Корея, Сингапур, Китай, занимаются осознанно!

 У меня по линии ЮНВТО есть партнер в Гонконге, который темой гастродипломатии занимается профессионально, и мы теперь совместно начали ее развивать, обмениваясь опытом и информацией. Собственно, мой проект Российских гастрономических недель, который я уже 5 лет реализую за рубежом, — это во многом гастродипломатия. В прошлом году я на форуме «Россия-Евросоюз» в Брюсселе даже выступил с лекцией по гастродипломатии. Конечно, честно сказать, до этого я выступал с этой лекцией в Литве и в Латвии — обкатывал ее на русскоязычной аудитории. А в Брюсселе выступил на английском языке. Было волнительно: четыре раза стулья доставляли в аудиторию — так народу было интересно. И я понял, что это тема, над которой дальше надо серьезно работать.

***

Специальные программы по поддержанию имиджа страны, в том числе с участием послов, через кухню(гастродипломатия) проводятся:

- Италия

-Франция

-Тайланд

-Испания

-Перу

- Ю.Корея